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Vin blanc sec biologique.
Elevé en espalier, traité avec des méthodes antiparasitaires sans produits chimiques.
Les raisins sont pressés délicatement à une température de 15° pendant quinze jours.
Après un élevage en cuve inox, le vin vieillit trois mois en bouteille. Aucun sulfite n'est ajouté et aucune trace de levures de fermentation n'est détectée; celles-ci sont remplacées par des substances naturelles.
Cépage: Inzolia.
Couleur: robe jaune paille aux reflets verts.
Nez: floral avec des notes de balsamiques et de fleurs blanches.
Bouche: frais et équilibré.
Idéal avec les plats de poisson, les crustacés et les salades savoureuses.
Fiche technique