L’assemblage vertueux du Maître de Chai permet au cognac de se révéler progressivement, ses arômes s’exaltant crescendo au contact du froid et de l’eau apportés par les glaçons.
Il s’agit bien d’un cognac élaboré selon les règles de l’appellation Cognac : région de production, mode de distillation, vieillissement en fûts en chêne du Limousin, l’ensemble des caractéristiques sont scrupuleusement respectées. Sa couleur est ambrée, et, d’ailleurs, visible à travers une fenêtre transparente dans l’habillage.