ARDBEG CORRYVRECKAN 57,1%

Pour l’instant, les fûts dans lesquels il a vieilli ne sont là que pour lui permettre de respirer. Il faudra encore attendre quelques années pour les notes boisées. La légende raconte qu’un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le plus grand tourbillon d’Europe: Corryvreckan, pour prouver son amour à la fille du Lord of the Isles.

Couleur: or à reflets cuivrés.

Nez: très fumé. La tourbe pèse sur un distillat surpuissant. Ensuite, des notes de levures et de bière évoquent la cuve de fermentation (washback). Enfin, l’orge en train d’être remuée nous ramène dans l’aire de maltage (malting floor). Un retour aux sources en quelque sorte ! Des notes de méthane nous renvoient même aux origines de la création.

Bouche: très concentré, on imagine les vapeurs de tourbe montant au sommet de l’alambic, la chaleur de la distillation, les notes cuivrées et la suie sur les parois.

Finale: La céréale est clairement restituée. Elle devient océanique (poisson fumé, embruns, encre) et finit tout de même par proposer un peu de marmelade aux amandes. Superbe amertume salée.

Très tourbé.